El vecino de Segorbe y natural de Calamocha (Teruel), el Dr. José María De Jaime, ha ingresado como académico correspondiente en la Academia de Farmacia “Reino de Aragón” de Zaragoza.
De Jaime es profesor de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad CEU Cardenal Herrera, farmacéutico, biólogo e historiador.
En su intervención de ingreso en la Academia de Farmacia el pasado 30 de octubre, ofreció un discurso titulado “Miel: Dulce Farmacia”, “sobre el papel que históricamente ha jugado la miel en la terapéutica y en la alimentación de las personas”.
Se trata de un estudio de la evolución de la apicultura en distintos periodos de la historia de España, desde la Prehistoria a la Edad Moderna. A lo largo de la ponencia, hizo hincapié en el ámbito colmenero, el uso de la miel y de otros productos apícolas en la alimentación y en la terapéutica, recopilando obras de diferentes autores, bien sean de carácter religioso, agrícola, culinario, repostero, científico, médico o farmacéutico, en las que se trata de la miel y de otros productos apícolas como medicamento.
